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『チルチンびと』No.86

『チルチンびと』（No.86）の特集は「火から始まる冬支度」。

その中で、鯰組が今年の早春に改修した「パーラー江古田」を

紹介していただきました。

パーラー江古田さんは東京都内のお店ですが、薪ストーブを置いています。

朝からパンがどんどん売れていきますが、店内で食べるお料理もみんなおいしいです。

材料、調味料、みんな吟味されたものなのです。

そんなお店の改修を鯰組がやらせていただき光栄でした。

住宅街にある80年代の家を、1階は店舗に、2階は住宅に改修しました。

もともとの梁や柱を生かし、カウンターや棚も木ですが、

テーブル席もすべて木製品。料理とお店の雰囲気がぴったり合っています。

今回も丁寧に掲載していただきました。

風土社のみなさん、どうもありがとうございました！